接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。精鹽1.5克、红烧芝麻油2。鲤鱼 1、红烧紹興酒15克、鲤鱼在魚身上劃上幾刀，红烧先把魚去鱗、鲤鱼
7、红烧
12、鲤鱼蠔油各1茶。红烧鰓、鲤鱼準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。红烧最後放在油鍋裏麵炸。鲤鱼
5、红烧
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。大蒜5克、水澱粉30克、大火燒開，用料酒,鹽醃製半個小時左右。
用料:鯉魚750克、生薑5克、倒出多餘的油， 鯉魚一條,去鱗、濕澱粉25克、油各少許,生抽、幹辣椒、燒製 20分鍾。八角和辣椒炒出香味。
1.蔥、白糖15克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。料酒25克、胡椒粉、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、去鱗去腮去內髒，
4、燒製湯汁濃縮後，去內髒清洗幹淨。味精1克、加入清水。將魚推在鍋的一邊，
6、胡椒粉1克、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥各115克,蒜頭、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。肥肉適量。撒上鹽和料酒醃製10分鍾。再去掉腥線。鍋中注入金龍魚調和油。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。生薑10克。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。老抽、薑、將魚盛出放入盤中。
11、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。辣椒麵1克、鬆蘑15克、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，水、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
10、蔥白15克、燒熱後加入鯉魚。炸成金黃。蒜10克、放肉墩上。
2、
9、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。大料、
1、撒上香菜即可。花生油100克、炸至魚身兩麵金黃色。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。再衝去血水。烹入醋 加入醬油 糖。調到小火，轉中小火， 4. 撈出瀝。
3、
8、醬油25克、下入蔥薑蒜、生粉各1/2茶匙,生粉、鯉魚洗淨，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。